Reteta de Prajitura cu lamaie

Prajitura  cu  lamaie

Astazi pe tort retete va prezentam o reteta de prajitura cu lamaie a la Mary.

Ingrediente:

250 g unt sau margarina, 250 g zahar, coaja rasa de lamaie, 4 oua, 200 g faina, 75 g amidon din porumb, 1 lingurita praf de copt.

Pentru glazura: 

250 g zahar pudra, 4-5 linguri suc de lamaie.

Mod de preparare:

Pentru aluat  se amesteca cu mixerul untul/margarina, la viteza maxima. Se adauga treptat zaharul si coaja rasa de lamaie,se amesteca pana cand se obtine o compozitie omogena si se adauga ouale, pe rand. Se amesteca faina cu praful de copt, si se incorporeaza treptat in compozitia obtinuta anterior, amestecand cu mixerul la viteza mica. Aluatul obtinut se pune intr-o tava unsa, de 35*40 cm. Se lasa la cuptor, 20-25 min.

Pentru glazura  se amesteca zaharul pudra cu sucul de lamaie pana se obtine o masa omogena.

Se scoate blatul din cuptor si se lasa la racit in tava, apoi se unge cu glazura. Cu cat e mai fierbinte prajitura, cu atat mai mult absoarbe glazura.

                                  

                                            Pofta buna!